Muitas questões técnicas são discutidas neste documento, mas nunca é demais enfatizar que o diálogo bilateral é fundamental para um relacionamento produtivo e satisfatório com seu fornecedor químico ou bioanalítico. Ambas as partes devem estar abertas a isso. Você, o cliente, deve estar disposto a explicar suas necessidades e limitações e ouvir os conselhos do laboratório escolhido. O laboratório deve ser honesto sobre suas capacidades e as limitações, muitas vezes impostas por considerações científicas e não comerciais, de qualquer um de seus produtos. 

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Presume-se que a questão de realizar uma análise química foi considerada, a decisão de prosseguir foi tomada e o processo está agora no estágio em que planos concretos para escolher e instruir um laboratório, ou grupo de laboratórios, foram alcançados.

A escolha e a instrução de um laboratório para análise microbiológica são discutidas na Declaração de Informações do IFST: ‘ Análise Microbiológica – principais considerações ‘

Numa fase inicial, deve ser considerado um orçamento indicativo. Este deverá ser verificado em relação aos critérios abaixo e é provável que precise de ser revisto, geralmente para cima.

A amostragem é crucial para dados válidos e é tratada na Declaração de Informações do IFST: ‘ Amostragem para Análise de Alimentos – principais considerações ‘